沈银惠引见，申新社区养老核心幸福食堂自2023年10月起头运营，自运营起便启用了炒菜机械人。60岁以上白叟采办7元一份，60岁以下居平易近采办10元一份，还免费供给稀饭、热茶，最多时半夜有120人就餐。除了周边居平易近，附近不少上班族、快递员、外卖小哥等也来这里就餐。正在其公司运营的关街道双墩社区等社区的食堂，也使用了这款炒菜机械人。

　　记者领会到，当天，来加入团年饭的白叟，多是80、90多岁的白叟。七旬白叟正在其间可算“年轻人”，自动承担起了意愿者的工做，不断忙碌着帮手端菜倒水、碗筷。

　　“即将起头工做，请将莴苣倒入。”厨房内，跟着机械人“大厨”发出指令，操做员袁娟将原料别离倒入。3分钟后，一道清炒莴苣就出锅了，整个翻炒过程中，油烟较少，也没有明火。这一锅清炒莴苣，刚好够25人的分量。袁娟点击清洗按钮，机械人“大厨”起头从动清洗。清洗完毕，千张等食材原料放入锅内。又是不到5分钟，青椒千张也出锅了。

　　武汉市健乐颐享养老办事无限公司申新社区养老核心沈银惠引见，炒菜机械人可毗连Wi-Fi，按照系统后台菜单制做炒菜、炖菜、煨汤等100余种菜肴。不只无效缩短出菜时间，降低人力成本，并且，通过机械从动调理转向，食材得以360度平均受热，防止呈现粘锅等问题，保障了菜品的不变出品。

　　“过年了！大师一路来唱一首歌！”爱热闹的祝莉婆婆带头唱起了“没有就没有新中国”。一桌子人立马拍手跟唱，节日氛围达到。

　　1月24日，步入申新社区幸福食堂明厨亮灶的式厨房，只见“聪慧大厨”炒菜机械人正正在工做。炒菜机械人由节制台、炒菜桶、调味品区构成，工做人员只需备好食材原料，正在节制面板选择需要制做的菜品，即可看到食材、调味料配比、烹调时间、当前温度等消息。

　　正在座春秋最大的杨文炳白叟高兴地说，他是幸福食堂的常客，根基每天都来。养老核心内，棋牌室、理疗室、图书室一应俱全，老伙伴们也能经常交换。正在这里，“能享遭到上的富有”。

　　春节即将到临，武汉市硚口区申新社区养老核心的幸福食堂内，近20名“80后”“90后”白叟。